Yemek
Gastronomi
Türk Mutfağı 2.0 Gastronomi Pazarlama Etkinliği
Türk Mutfağı 2.0; paneller, deneyim ve networking alanları ile gıda pazarlamasının konuşulup deneyimleneceği ilk ve tek pazarlama etkinliği. Ev dışı ve hızlı tüketim gıda sektörünün geleceğini şekillendirecek Türk Mutfağı 2.0, sektörün önde gelen isimlerini bir araya getiriyor.
İlki 2019, ikincisi ise 2022’de Restoran Haftası içinde gerçekleşen Türk Mutfağı 2.0 2023 yılı itibari ile Restoran Haftası dışında düzenlenerek geleceğe ışık tutmaya devam edecek.
Türk Mutfağı 2.0’ın bu seneki teması “Birliktelik”. Gastronomi dünyasının ilham verici atmosferinde, yerel ve global markaların birlikte değer katma potansiyelini keşfederken, birlikte hareket ederek, ev dışı ve hızlı tüketim gıda sektörünün geleceğini şekillendirecek yenilikçi fikirler bir araya geliyor olacak. Bu etkinlik birbirimize ilham vermenin ve birlikte güçlenmenin önemini vurgulayacak bir alan sunacak. Birlikte çalışarak, birliktelik ruhunu yansıtacak, yeme içme sektöründe unutulmaz bir etki bırakacak.
Aynı Masada, Gelecek için Bir Arada!
Detaylı Bilgi için www.turkmutfagi20.com
09:30 – 09:45 / TÜRK MUTFAĞI 2.0 AÇILIŞ KONUŞMASI
Funda İnansal, Dude Table Ajans Başkanı
Merve Akgül, Dude Table Ajans Yöneticisi
09:45 -10:30 / YEREL LEZZETİN BİRLEŞTİRİCİ GÜCÜ
Moderatör, Funda İnansal, Dude Table Ajans Başkanı
Selcen Tokgöz, Barilla Pazarlama Müdürü
Ebru Baybara, BC Sosyal Gastronomi Ödüllü Şef
Maksut Aşkar, Michelin 1 & Green Star, Best 50 Ödüllü Restoran Neolokal Kurucu Şefi
10:30 – 10:45 / COFFEE BREAK
10:45 – 11:30 / İNOVATİF GIDA PAZARLAMA STRATEJİLERİ
Nidal Barake, Gluttonomy & Lengua Conference Kurucusu
Merve Akgül, Dude Table Ajans Yöneticisi
11:30 -12:15 / ORTAK PAYDADA BULUŞALIM: YERELLİK
Moderatör: Elif Ergu, Gazeteci
Sinem Türüng, Metro Ceo
Gonca Saldanlı, Labada Kurucu
Deniz Temel, Alaf Kurucu Şef
12:15-13:00 / METRO TÜRKİYE SPONSORLUĞUNDA DİVAN ŞEFLERİNİN HAZIRLADIĞI ÖĞLE YEMEĞİ
13:00 – 13:45 /4 MEVSİM DİVAN: AĞIRLAMA SEKTÖRÜNDE EKOSİSTEMİN GÜCÜ
Moderatör: Açıklanacaktır.
Gönül Gültekin, Divan Pazarlama Müdürü
Giancarlo Gottardo, Divan Corporate Executive Şef
13:45 – 14:00 / COFFEE BREAK
14:00 – 14:45 / YAŞAM ALANLARININ ANAHTARI: GASTRONOMİ
Moderatör: Volkan Aki, Gazeteci
Ahmet Atış, Atış Yapı Ceo
Bora Bozankaya, Şef
Zafer Yenal, Sosyolog
14:45 – 15:30 / MİSAFİRLİKTEN EV SAHİPLİĞİNE
Moderatör: Hande Fırat, Gazeteci
Altan Kosova, BigChefs Ceo
15:30 – 15:45 / COFFEE BREAK
15:45 – 16:30 / YEME & İÇME TRENDLERİNİ BELİRLEYEN UNSURLAR
Beatriz Jacoste, Gastronomi Diplomatı & KM Zero Hub Marka Geliştirme Müdürü
Nadav Berger, PeakBridge VC Kurucusu
16:30 – 17:15 / PAYLAŞACAK ÇOK ŞEY VAR!
Moderatör: Hande Beceren, Kantar Insights Türkiye Genel Müdürü
Yılmaz Tokgöz, UFS Genel Müdürü
Didem Molay Sevin, UFS Pazarlama Müdürü
Osman Bahadır, UFS Marketing Lead Chef
17:15 – 18:30 / NETWORKING
19:00 – 21:30 AKŞAM YEMEĞİ
*Sadece özel davetliler içindir.
